1、 梭鲈体肥肉厚，体呈梭形，口端位，口间距不大。
(资料图片仅供参考)
2、具有狭窄的咽部和不大的特化的胃以及幽门垂。
3、其上下颌有颚齿和大齿，鳃部生有税利的小剌。
4、背鳍较长，分为前后两部分，尾鳍为分叉的正形尾。
5、腹鳍在胸部稍后于胸鳍。
6、椎骨数量变化于38～46。
7、侧线鳞86～103枚。
8、腹腔膜白色，鳔无管为1室。
9、身体浅黄色，腹部呈淡黄色、黄白色或淡青色色调。
10、身体的两侧有大致纵行的黑色不规则色素斑8～12条。
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