1、燕窝是一种营养价值极高的滋补品，尤其是对于女性朋友来说更是美容养生珍品。
(资料图)
2、不管是从燕窝的等级区分还是功效或者是食用方法上都是很有讲究的。
3、一、燕窝分哪几种、燕窝的种类及等级按质地：燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。
4、一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
5、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
6、2、按燕窝种类：按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
7、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”“贡燕”。
8、这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。
9、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。
10、营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
11、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
12、3、按燕窝颜色：燕窝按颜色可分为白燕、血燕。
13、很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，二者相差并非很悬殊。
14、但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。
15、二、燕窝和雪燕的区别、燕窝和燕盏的区别雪燕被称为植物燕窝是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。
16、因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。
17、燕窝是一种纯天然的食物，它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的。
18、雪燕的营养价值远远超过燕窝，它对人体的疗效是比较大的，里面含有比较珍贵的药材，可以帮助人体达到美白、保湿、清润肠道、提高免疫力等等方面效果，适合的人群也比较广泛。
19、燕窝根据具体的销售形态不一样可以分为燕盏、燕角、燕条、燕饼等等多种，燕盏只是燕窝当中的一种。
20、不一样的燕窝销售价格是存在一定差异的，在众多的燕窝当中，燕盏的价格是相对比较贵的；在口感方面也会存在一定差异，在众多的燕窝当中，燕盏的口感是非常好的。
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