人参泡酒开白花 这么神奇 原理是什么？

人参泡酒8年开白花 揭秘人参泡酒有什么功效(图)

北京一市民家中人参泡在60度的白酒里8年竟然开花了!北京植物园园长称确实是人参开花，猜测是干人参外表对内部起到一定的保护作用，随着酒精挥发浓度降低，再遇到适宜的环境，人参就有了开花的可能。

记者在袁先生家中看到罐子里有两根人参，开花的一根去除细根须约有十几厘米长，最粗的地方直径约2厘米，整根人参绝大部分浸没在白酒中，只有顶端露在外面。