1、莲蓉馅是用磨碎的莲子、植物油、白糖等调料做成的。莲子洗净,煮至软烂。
2、煮好的莲子用水捣成细腻的糊状。然后加入细砂糖翻炒。当馅料开始变得有点厚时,分三次加入玉米油。不断翻炒,当馅料越来越厚的时候,就差不多做好了。将莲蓉馅炒熟,摊平凉,然后密封保存。
1、莲蓉馅是用磨碎的莲子、植物油、白糖等调料做成的。莲子洗净,煮至软烂。
2、煮好的莲子用水捣成细腻的糊状。然后加入细砂糖翻炒。当馅料开始变得有点厚时,分三次加入玉米油。不断翻炒,当馅料越来越厚的时候,就差不多做好了。将莲蓉馅炒熟,摊平凉,然后密封保存。
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